...i torna al Born.

El pasado sábado nos reencontramos después de bastante tiempo (o mucho de como soliamos) con Espe y Manel y nos fuimos a tapear al Mundial Bar, tocando el Born, en el barrio de la Ribera (Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera). Fue aquí donde se tomaron parte de las fotos que tan esplendidamente hizo Ana Nance para el no menos espléndido (y divertido) artículo de Christopher Hall para la revista americana AFAR del mes de diciembre/enero 2010. Spain in Small Bites, el artículo de Chris, es un viaje por el tapeo en nuestro país, con paradas en Madrid, Donosti, Sevilla y, por supuesto, Barcelona. Lo comentamos con la gente del Mundial y no tenian ni idea que habia salido, a ver si la consiguen. Mientras pongo la foto donde salimos nosotros. Lo dicho, roda el món...

La cocina mexicana, patrimonio de la Humanidad

El próximo 1 de agosto, la UNESCO oficializará la declaración de la cocina mexicana como Patrimonio Immaterial de la Humanidad, después de varios intentos similares fracasados, el último en 2005.

De acuerdo con el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), la cocina tradicional mexicana cumple con los criterios exigidos por la Unesco para ser digna de salvaguardia y protección oficial:

"Es antigua, tiene continuidad histórica, se identifica con culturas locales, es símbolo de identidad del país y se practica por varias comunidades".

Además de México, otras cocinas del mundo como la de Perú, Corea del Sur , Croacia o Francia pretenden también que su gastronomía sea considerada Patrimonio Cultural de la Humanidad.

Xampanyet

El Xampanyet es un clásico de Barcelona, en el carrer de Montcada, 22. Un buen sitio para hacer una cerveza y unas tapas. A diferencia de otros lugares de Barcelona donde las hordas turísticas han echado a los lugareños, el Xampanyet conserva todavía el encanto.