...i ara, els correbous!

El Parlament de Catalunya acaba con las corridas

Ayer el parlamento catalán aprovó una iniciativa legislativa popular (ILP) para acabar con la celebración de corridas de toros en el territorio de la comunidad. Esta medida viene, sin duda, a resituar un espectaculo que es incompatible ya con la sensibilidad general y con los tiempos.

Lejos de debates que nada tienen que ver con la manera que debemos tratar a los animales, tenemos ante nosotros un nuevo reto: erradicar absolutamente todos los espectaculos que impliquen violencia o desprecio hacia los animales. Quedan en Catalunya manifestaciones supuestamente culturales como los correbous, y entre ellos, por ejemplo, los bous embolats o los capllaçats, de una crueldad a todas luces inaceptable, pero también otras manifestaciones arraigadas en otros lugares de España, en las que se comenten todo tipo de salvajadas con diferentes animales como gallos, cabras, burros, etc...

Es de desear que todas las personas que han posibilitado con su actitud o con su voto, la abolición de las corridas de toros, lo hagan también con estas otras prácticas que nos avergüezan como sociedad y como personas.

...i torna al Born.

El pasado sábado nos reencontramos después de bastante tiempo (o mucho de como soliamos) con Espe y Manel y nos fuimos a tapear al Mundial Bar, tocando el Born, en el barrio de la Ribera (Sant Pere, Santa Caterina i la Ribera). Fue aquí donde se tomaron parte de las fotos que tan esplendidamente hizo Ana Nance para el no menos espléndido (y divertido) artículo de Christopher Hall para la revista americana AFAR del mes de diciembre/enero 2010. Spain in Small Bites, el artículo de Chris, es un viaje por el tapeo en nuestro país, con paradas en Madrid, Donosti, Sevilla y, por supuesto, Barcelona. Lo comentamos con la gente del Mundial y no tenian ni idea que habia salido, a ver si la consiguen. Mientras pongo la foto donde salimos nosotros. Lo dicho, roda el món...

La cocina mexicana, patrimonio de la Humanidad

El próximo 1 de agosto, la UNESCO oficializará la declaración de la cocina mexicana como Patrimonio Immaterial de la Humanidad, después de varios intentos similares fracasados, el último en 2005.

De acuerdo con el Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), la cocina tradicional mexicana cumple con los criterios exigidos por la Unesco para ser digna de salvaguardia y protección oficial:

"Es antigua, tiene continuidad histórica, se identifica con culturas locales, es símbolo de identidad del país y se practica por varias comunidades".

Además de México, otras cocinas del mundo como la de Perú, Corea del Sur , Croacia o Francia pretenden también que su gastronomía sea considerada Patrimonio Cultural de la Humanidad.

¿Seran los mismos turistas?

Estos dias han aparecido en Barcelona unas marcas en el suelo donde se separa el paso de los "locales" con el de los "visitantes", una actuación similar a la realizada con anterioridad en Nueva York.

A pesar de la problemàtica que genera el turismo masivo en las ciudades de "éxito", se hace cada vez más necesaria la "conciliación" entre su impacto en nuestra vida cotidiana y como sector estratégico de Barcelona.

l'Ou com balla

Un any més hem pogut gaudir d'una tradició eminentment barcelonina: l'Ou com Balla. El dia de Corpus, les fonts de Ciutat Vella (i enguany també la del Monestir de Pedralbes) s'omplen de color i de persones hipnotitzades pels moviments de l'ou sobre l'aigua.

Xampanyet

El Xampanyet es un clásico de Barcelona, en el carrer de Montcada, 22. Un buen sitio para hacer una cerveza y unas tapas. A diferencia de otros lugares de Barcelona donde las hordas turísticas han echado a los lugareños, el Xampanyet conserva todavía el encanto.

La Rambla fa pujada

La Rambla de Barcelona se ha convertido en un amasijo de cosas difícil de describir. Legiones de turistas y todo lo que estos atraen como la miel a las moscas: vendedores de todo, titiriteros, estatuas humanas (algunas patéticas), trileros, buscavidas, carteristas, etc... y por supuesto las especialidades culinarias de la región: paella amarilla (que rayos le ponen?) y la mejor sangria. Claro que sí, esa Rambla, que no decaiga.